在山东，男生选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域通常有较好的就业前景：

工程技术类

土木工程

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

电子信息工程

工程管理

信息技术与软件工程

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

财经管理类

金融学

会计学

财务管理

医学类

临床医学

口腔医学

护理学

药剂专业

牙科修复专业

环境与科学工程

环境科学与工程

旅游管理

酒店管理

艺术设计

艺术设计

建筑与工程类

建筑工程技术

电梯工程技术

给排水工程技术

供用电技术

工程机械专业

汽车维修与检测专业

其他专业

工商管理

经济学

汉语言文学

英语

国际经济贸易

法学

公安类

铁路类专业

机务工程专业

电焊专业

现代农艺专业

烹饪与营养专业

美容美发专业

这些专业在山东地区有着较好的就业前景，建议男生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。