在中职学校中，有几个艺术专业在就业方面表现较好：

美术绘画：

培养具有绘画创作、教学和研究能力的专业人才，毕业生可以在教育领域担任美术教师或助教，也可以进入设计行业从事创意设计工作。

工艺美术：

包括剪纸、书法、工艺设计等方向，培养具有传统工艺美术创作、设计、制作能力的专业人才，适合自主创业或进入设计行业。

电脑美术设计：

培养具有电脑美术设计、制作、研发能力的专业人才，涉及平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等方向，需求量大，就业前景广阔。

环境设计：

培养具有环境艺术设计、制作、研发能力的专业人才，涉及景观设计、公共艺术设计、室内设计等多个领域，市场需求旺盛。

平面设计：

平面设计涉及广告、包装、品牌形象设计等领域，随着数字技术的发展，平面设计的应用范围越来越广，对美术生的需求也在不断增加。

室内设计：

主要培养能够从事室内环境设计、装饰艺术设计、家具设计等工作的专业人才，随着人们生活水平的提高，对室内环境的要求也越来越高，因此室内设计专业的就业前景非常广阔。

产品设计：

包括工业产品设计、家居产品设计、交通工具设计等，这些领域对美术生的设计能力和创新思维有很高的要求，但同时也提供了很好的就业机会和发展空间。

动画设计：

涵盖动画制作、影视后期制作、游戏设计等领域，随着影视和游戏产业的快速发展，对动画设计人才的需求也在不断增加。

视觉传达设计：

主要涉及平面设计和品牌形象设计等领域，是商业宣传和品牌推广的重要手段之一，需求量大。

UI/产品设计：

涉及用户界面设计和产品设计，随着互联网和智能设备的普及，UI/产品设计的需求也在不断增大。

环境艺术设计：

包括室内装饰设计、景观园林设计等范畴，市场需求旺盛，服务领域广泛。

数字媒体与艺术：

涵盖多个方面，包括动画、游戏、影视制作等，市场需求大，就业前景广阔。

根据以上信息，以下是一些建议：

如果对传统工艺美术感兴趣，可以选择工艺美术专业，该专业涵盖多个方向，适合自主创业或进入设计行业。

如果对数字媒体和艺术感兴趣，可以选择数字媒体与艺术专业，该专业涵盖动画、游戏、影视制作等领域，市场需求大。

如果对设计类工作感兴趣，可以选择平面设计、室内设计、产品设计、视觉传达设计、UI/产品设计等专业，这些专业在广告、品牌推广、互联网等行业中有广泛应用。

如果对动画和游戏产业感兴趣，可以选择动画设计专业，该专业在影视制作公司和游戏开发企业中有广泛应用。

选择专业时，建议综合考虑个人兴趣和市场需求，以便找到最适合自己的发展方向。