黄石艺术学校提供的专业中，以下几个专业在就业方面表现较好：

舞蹈专业：

舞蹈专业培养目标明确，毕业生可以面向舞蹈表演、舞蹈普及辅导等岗位，就业前景非常广阔。

工艺美术专业：

该专业培养具备一定文化基础知识、专业基础知识和专业技能的复合型中等人才，毕业生可以从事美术装潢相关行业的工作，如地方广告、装潢室内、建筑、环境艺术、工艺美术等。

高星级饭店运营与管理专业：

面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的服务及基层管理岗位，就业方向明确。

旅游服务与管理专业：

毕业生可以从事旅游行业相关的服务及管理工作，如餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门。

计算机平面设计专业：

属于计算机类，培养具备艺术审美与美术鉴赏力、素描造型能力、色彩塑造能力等技能的人才，毕业生可以从事绘画教学、网页设计与美化等工作。

幼儿保育专业：

培养适应社会主义现代化建设需要，具备现代科学文化知识、专业基础知识和技能的新型幼儿教育教师和高素质的劳动者。

音乐表演专业：

包括声乐表演、器乐表演等，毕业生可以从事音乐表演、教学等相关工作。

美术专业：

培养具有艺术审美与美术鉴赏力、素描造型能力、色彩塑造能力等技能的人才，毕业生可以从事绘画、设计等相关工作。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。