在法国留学并希望就业的专业选择相当多样，涵盖了金融、计算机科学与技术、人工智能、经济学、工程学、商科、艺术与设计、旅游与酒店管理等多个领域。以下是一些推荐的专业及其相关介绍：

金融类专业

包括金融学、金融分析、国际金融等。金融专业在法国及全球都有很高的需求，尤其是在银行、券商、投行和保险机构等领域。起薪较高，经验越丰富，年薪可达30-50万。

计算机科学与技术类

如计算机科学、软件工程、网络工程等。这类专业在法国及全球互联网和科技公司中需求旺盛，起薪通常在1万元以上，大厂年薪起步为30万。

人工智能类

包括人工智能、机器学习、数据科学等。随着人工智能技术的快速发展，这类专业人才在法国及全球范围内都有很高的需求，起薪超万元，年薪可达24万-60万。

经济学类专业

如经济学、金融工程、计量经济学等。经济学专业毕业生在金融机构、高校和政府机构中有广泛的就业选择，起薪约为1.5万元，年薪通常在30万元左右。

工程类专业

包括机械工程、电子工程、土木工程等。法国在工程技术方面拥有世界领先的学府和研究机构，毕业生在工业界有很高的认可度，起薪通常在8000元以上，资深工程师年薪可超过30万。

商科专业

如管理学、市场营销、金融学等。法国拥有众多世界知名的商学院，如HEC Paris、ESSEC Business School等，毕业生在金融、国际商务等领域有广泛的就业机会。

艺术与设计专业

包括美术设计、工业设计、时尚设计等。法国以其丰富的艺术和文化底蕴而闻名，毕业生在艺术领域有很高的发展机会。

旅游与酒店管理专业

如旅游管理、酒店管理等。法国是世界著名的旅游目的地，毕业生在旅游和酒店行业有丰富的实习和就业机会。

传媒类专业

包括影视传媒、广告传媒、新闻传媒等。随着信息市场的扩大，这类专业在法国及全球范围内都有较高的需求。

心理学和教育专业

随着人们对心理健康的重视，心理学和教育专业的毕业生在就业市场上也较为看好。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，同时结合法国各专业的就业前景和市场需求。此外，实习和工作经验也是提升就业竞争力的重要因素。建议多了解相关行业的实际工作情况，选择最适合自己的专业。