法学专业的学生在暑假可以考虑以下几种职业或学习方向来提升自己的实践经验，为将来的就业打下基础：

律师事务所实习生：

在律师事务所参与案件处理，了解法律实务操作。

企业法务助理：

在企业法务部门实习，了解企业法律事务的处理流程。

政府机构实习生：

在法院、检察院或政府职能部门实习，积累行政法律实践经验。

非政府组织（NGO）法律助理：

参与NGO的法律援助项目，了解社会公益法律事务。

知识产权代理机构实习生：

学习知识产权的申请、维权、管理等实务操作。

刑事辩护律师助理：

协助刑事律师准备案件材料，了解刑事诉讼程序。

国际贸易公司实习生：

学习国际贸易相关的法律知识和实务操作。

科技公司法务实习生：

如果对科技领域感兴趣，可以在科技公司了解知识产权保护和技术合同等法律事务。

教育机构家教：

利用自己的专业知识，教授数学、物理、化学、语言等科目。

农业劳动：

如葡萄收获季节，可以在农场工作，体验劳动生活并了解农业法律。

此外，法学专业的学生还可以考虑在暑假修读以下相关专业或课程，以扩展知识面和技能：

经济类专业双学位：

如财务管理、会计、金融等。

法学类专业：

如法学、国际法、国际经济法、商法、刑事司法等。

其他相关专业：

如商业管理、人力资源管理、市场营销、公共关系、心理学、社会学、经济学、财务管理、会计学、金融学等。

选择适合自己的实习岗位或学习方向，不仅能够获得宝贵的实践经验，还能建立职业网络，为将来的就业创造机会。同时，实习期间的表现也会成为未来雇主评估应聘者能力的重要参考。