中西式面点师的就业方向非常广泛，主要包括以下几个方面：

餐饮企业

大中型餐饮企业：可以在餐饮部门或厨房从事中式面点和西式面点的制作，如制作精美的蛋糕、面包、点心等。

星级饭店：在星级饭店的餐饮部门或厨房工作，担任艺术面包师、糕点主厨等职务，负责菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

烘焙企业

烘焙、西点企业：担任面包师、烘焙师、裱花师等，制作各类面包、甜点、裱花蛋糕等产品。

产品研发与创新：从事烘焙产品的研发和创新工作，推出新口味、新款式的烘焙食品。

企事业单位后勤

后勤餐饮服务部门：为各类企事业单位的员工提供日常的面点食品，如早餐的馒头、包子、油条，下午茶的点心等。

培训机构

中西式面点培训机构：担任面点制作教师，进行面点制作教学。

自主创业

开设西式面点品牌店：通过自主创业，开设自己的西式面点品牌店。

其他岗位

厨房运行管理：在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习，从事厨房运行管理工作。

建议

选择中西式面点师的职业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。如果喜欢创新和研发，可以考虑在烘焙企业或自主创业；如果希望在餐饮企业或星级酒店工作，可以专注于中式面点或西式面点的制作和开发。此外，企事业单位的后勤餐饮服务部门也是一个稳定的就业方向。无论选择哪条路，都需要不断学习和提升自己的专业技能，以适应不断变化的市场需求。