留学出境时间的计算通常遵循以下原则：

起始时间：

留学时间一般从学生开始在海外学校注册学习的那一天开始计算，这个时间点通常以学生留学签证首次出境的日期为准。

结束时间：

留学时间的结束时间通常以学生的成绩单上课程结束的时间为准。如果学生在课程结束后仍然在境外有其他的经历，如实习、工作等，这些时间并不计入留学时间，除非学校或相关机构有特别说明。

假期与出入境记录：

学期之间的假期（如寒假、暑假）以及周末期间，只要学生未入境，则这些时间算作境外学习时间。如果学生因故需要离开目的地一段时间，然后再度进入，那么他们需要在离开期间的时间被扣除，再度进入后的时间重新累计。

累计时间：

留学时间通常以护照出入境记录为准，具体天数以实际出入境记录为准。需要注意的是，如果学生在课程开始前有短暂的出入境记录（例如，当天出入境），则这些时间也应计入留学时间。

特定政策：

对于某些特定政策，如上海落户，留学生需要达到一定的境外学习天数。具体计算规则如下：本科境外学习时间应达到720天，硕士境外学习时间应达到180天。

其他注意事项：

留学时间的计算可能因目的国家、学校、留学项目等因素而有所不同。某些情况下，如寄宿家庭住宿，假期时间可能会从总时间中扣除。

综上所述，留学出境时间的计算是一个综合考量多个因素的过程，包括出入境记录、课程结束时间、假期安排以及特定政策要求等。建议留学生在规划留学时间时，详细记录并核对相关时间，以确保符合各种规定和要求。