德国农业专业具有以下特点和优势：

专业受限，录取竞争激烈

农业专业在德国是受限专业，录取名额非常有限，通常每10到15个申请人中才有一个被录取。

高就业率

农业专业是就业率最高的专业之一，毕业生几乎不会有失业的问题。

政府重视

德国政府一直特别重视农业教育，提供了各种政策支持，如青年安置等。

广泛的课程安排

农业专业的课程安排非常广泛，包括国民经济、企业管理学、基础社会学、法律等，学生还需具备商业头脑及沟通合作能力。

实践性强

德国农业教育注重实践，学生需要到农场、公司等参加生产实践，帮助完成某一生产课题，解决生产实践问题后才能毕业。

多元化的专业方向

除了传统的农业专业，还有许多新兴的实用专业，如营养科学、植物药理、乡村不动产管理、农业可持续发展等。

国际化程度高

德国的农业教育吸引了来自世界各地的学生，尤其是城市青年，他们愿意选择“务农”这一职业道路。

毕业生受欢迎

由于农业劳动人口减少、农业产业持续发展以及政策支持青年安置，农业专业毕业生在就业市场上普遍受欢迎。

专业头衔

毕业后学生可以获得“农业工程师”的头衔。

教育形式多样

德国农业教育既包括大学培养，也提供职业培训和进修课程。

综上所述，德国农业专业不仅录取难度大，但就业前景广阔，课程设置全面，且对不同类型的学生都有吸引力。对于有意在农业领域发展的学生来说，德国是一个非常好的选择。