留学扬州大学具有以下优势和特点：

良好的教学和生活环境：

扬州大学提供了良好的教学和生活环境，学生可以充分接触到文化、历史和语言，同时还能与学生交流互动，增进彼此的了解和友谊。

强大的师资力量和丰富的教学资源：

扬州大学拥有强大的师资力量和完善的教学设施，能够帮助学生更好地适应留学生活。

学位认可度高：

扬州大学是一所知名大学，其学位受到广泛认可，这为留学生提供了更好的就业机会和未来发展前景。

国际化环境：

学校注重国际化，提供英语授课的课程，方便留学生的学习，并且有多种留学机会。

地理位置优越：

扬州位于江苏省中部，交通便利，同时还是历史文化名城，充满着浓厚的文化氛围。

高水平大学云集：

扬州有多所高校，学科设置齐全，教学水平高。

丰富的留学项目：

扬州的留学项目种类繁多，包括汉语进修、本科留学、硕士研究生等，满足不同留学生的需求。

社交氛围：

虽然相较于一线城市，扬州的社交氛围相对较弱，但学校内有来自全国各地的同学，社交活动丰富，学生可以结识到来自不同背景的朋友。

专业选择：

扬州大学有多个学院和学科，提供多种专业选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。

合作与交流：

学校与许多国际大学和机构建立了合作关系，为学生提供了多种留学项目和交换计划。

教育质量与科研水平：

扬州大学在教育质量和科研水平上表现出色，拥有博士后流动站22个，一级学科博士学位授权点21个，一级学科硕士学位授权点50个，博士专业学位类别3个，硕士专业学位类别34个。学校的优势学科主要集中在文学、理学、农学、医学方面。

学科实力突出：

兽医学作为学校的特色学科之一，在第四轮学科评估中获得了A-的优异成绩，位列全国前十名。

综合实力强：

扬州大学在全国排名一百强，尤其是兽医方面学科实力突出，可进全国前三。

政府支持：

扬州大学是教育部、农业农村部和江苏省共建高校，入选多项国家重点发展项目，如“111计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目等。

总体来说，扬州大学留学是一个不错的选择，具有诸多优势，但也有一些需要考虑的因素，如城市交通、就业机会和社交环境等。建议学生在选择留学扬州大学时，综合考虑自身情况和需求，做出明智的决策。