儿子留学时，爸爸的话可以包含以下几层意思：

表达骄傲和支持

爸爸会表达对儿子出国留学的骄傲和对儿子的支持，强调这是儿子独立探索世界和学习新知识的机会。

鼓励勇敢面对挑战

爸爸会鼓励儿子勇敢面对留学过程中可能遇到的挑战和困难，希望儿子不要轻易放弃，勇往直前。

期望收获和成长

爸爸希望儿子在留学期间能够收获宝贵的人生经验，结交志同道合的朋友，提升自己的综合素质和专业能力。

提醒保持开放心态

爸爸会提醒儿子保持开放的心态，尊重和理解不同文化背景下的人们，多交朋友，拓宽视野。

强调家的支持

爸爸会多次强调，无论儿子遇到什么困难和挫折，家人永远是他最坚实的后盾，希望儿子随时可以回家看看。

祝福学业有成

爸爸会祝愿儿子留学顺利，学业有成，并希望儿子能够用所学知识回报社会和国家。

综合以上内容，爸爸在儿子留学时可以说一些既充满爱意又充满鼓励的话，帮助儿子在异国他乡感受到家的温暖和支持，同时激励他勇敢面对挑战，实现自己的梦想。