离婚后香港留学的办理需要以下步骤和材料：

材料准备

申请人的近照（近6个月彩色白底照片，尺寸55 x 45毫米）。

港澳通行证正反面复印件。

内地身份证正反面复印件。

申请人的香港身份证复印件（如有）。

常住人口登记证复印件（即户口本）。

入学确认书复印件。

申请人的父亲或母亲必须授权保证人或在港亲友作为申请人在港监护人，并提交由父/母及在港监护人双方签署的同意书（如申请人不足18岁）。

前期准备

明确目标学校和专业方向，了解各学校的申请要求。

签证申请

准备签证所需材料，包括护照、录取通知书、签证申请表、照片、财力证明、健康证明等。

提交签证申请并等待审批，期间可能需要面试或补充材料。

其他相关事项

离婚后，孩子如出国留学，只要有足够的资产证明即可申请。

非本地毕业生留港/回港就业安排：申请人通过入读香港全日制大学获得读书签证，并在往后共7年内受聘于香港企业，满7年后，申请人及家属均有资格申请香港永居身份及特区护照。

建议提前了解并准备好所有必要的材料，确保申请过程顺利。如有需要，可以咨询专业的留学顾问或律师以获取更详细的指导和帮助。