在电磁炉上煮饺子的步骤如下：

准备阶段

确保饺子已经准备好，表面无冰霜。

选用适合电磁炉的平底锅或深锅，锅底要平整。

根据锅的大小和饺子的数量，加入适量的水，水要能够没过饺子，并留有足够的空间让饺子在水中自由翻滚。

加热至沸腾

打开电磁炉，调至中火或大火，待水开始冒泡并逐渐沸腾。

注意电磁炉加热速度快，需留意水温变化，避免水溢出。

下入饺子

水沸腾后，轻轻将饺子逐个放入锅中，避免用力过猛导致水溅出。

用勺子背面轻轻推动饺子，防止粘连锅底。

调整火候

饺子下锅后，可适当调低电磁炉的火力至中火或中小火，保持水微沸状态。

观察与调整

煮饺子过程中，需不时观察饺子状态。当饺子浮起且皮色变透明时，表示已接近熟透。

此时，可尝试捞起一个饺子，用筷子轻轻按压，若饺子迅速恢复原状，则说明已煮熟。

捞出享用

饺子煮熟后，用漏勺将饺子捞出，沥干水分，即可装盘享用。

可根据个人口味搭配蘸料，增添风味。

建议

在煮饺子前，可以在水中加入一小勺盐，这有助于防止饺子粘锅。

煮饺子时，保持水微沸状态，避免水过度沸腾，以免饺子破皮或粘连。

饺子浮起后，可以点三次冷水，每次点冷水后继续煮开，这样可以使饺子煮得更加均匀且不易破皮。