西安外国语大学的日语留学项目具有以下特点和优势：

师资力量雄厚：

多数老师拥有博士学历，教授数量多，教学经验丰富。

专业设置全面：

日语专业是陕西省名牌专业，有独立学院如日本文化经济学院。培养方向多样化，包括日语+英语、翻译、经贸、IT等。

国际交流机会多：

有中日交流的机会，包括一些公费交换项目。

留学项目可靠：

西外留学项目由国家留学基金管理委员会及中国（教育部）留学服务中心双官方授权，学生可以享受国家留学基金管理委员会公派留学渠道和中国（教育部）留学服务中心海外院校基地资源。

费用低廉，奖学金丰厚：

日本留学费用低廉，且有机会获得奖学金。

高录取率和签证通过率：

项目录取率和签证通过率较高，学生出国留学后可获得正规文凭，并受到中国教育部认证。

综合来看，西安外国语大学的日语留学项目在师资力量、专业设置、国际交流、留学保障等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。不过，学习氛围一般，可能与学校更重视中文和英文有关，且存在行政管理混乱和导员更换频繁的问题。建议学生在选择时综合考虑这些因素，并咨询在校师生或校友以获取更全面的信息。