留学生健康快手菜谱推荐

1. 鸡蛋炒一切

基础食材：鸡蛋、葱花、盐、油

拓展食材：生抽、番茄、西葫芦、黄瓜、韭菜、辣椒、虾仁、洋葱、午餐肉

步骤：

1. 切葱花和准备拓展食材（耗时1分钟）

2. 鸡蛋+盐打散（耗时3分钟）

3. 开中火，热锅热油，油不能太少（耗时30秒）

4. 入蛋液，等待10秒，用铲子快速划散，等待5秒，盛出备用（耗时30秒）

5. 锅不需要刷，中火，加适量油，下葱花爆香（耗时15秒）

6. 加入拓展食材炒至7成熟，如需要可加适量生抽（最多耗时2分钟）

7. 将鸡蛋倒入翻炒（耗时30秒）

8. 完成出锅!

推荐搭配：西红柿炒蛋、黄瓜木耳胡萝卜炒蛋、葱花炒蛋、韭菜炒蛋、辣椒炒蛋、西葫芦炒蛋、虾仁炒蛋、洋葱炒蛋。

2. 电饭煲煲一切

基础食材：大米、生抽、老抽、料酒、盐、葱花、油

拓展食材：耗油、冰糖、老干妈、香油、排骨、胡萝卜、土豆、香菇、五花肉、腊肠、洋葱、鸡腿肉、午餐肉

步骤：

1. 大米洗净，加入生抽、老抽、料酒、盐、葱花、油拌匀

2. 拓展食材切好备用

3. 电饭煲底部铺一层拓展食材，倒入大米

4. 按下电饭煲的煮饭键，等待电饭煲完成程序即可。

3. 辣椒炒肉

基础食材：鲜肉（鸡肉/猪肉/牛肉）、辣椒、葱、姜、蒜

拓展食材：豆瓣酱、老干妈、生抽、嫩肉粉

步骤：

1. 鲜肉切片或切块，加入生抽和嫩肉粉腌制10-15分钟

2. 辣椒切段，葱姜蒜切小块

3. 锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉类翻炒

4. 加入辣椒，混合翻炒，再加入豆瓣酱或老干妈提味

5. 大火快速翻炒，快速出锅。

4. 金针菇肥牛番茄汤

基础食材：肥牛、番茄、葱、姜、蒜、金针菇

步骤：

1. 肥牛用煮沸的热水焯一下，去腥味

2. 番茄切块，葱姜蒜切片，金针菇洗净

3. 锅内放油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄翻炒至软

4. 加入金针菇和肥牛，倒入热水，大火煮开后加盐和香油提味。

5. 快手沙拉

用料：西红柿、玉米、生菜、鸡蛋、地瓜、芦笋、沙拉酱、酱油、醋、盐

步骤：

1. 西红柿切块，玉米切三分之一，生菜切半株，鸡蛋煮一个，地瓜切三分之一

2. 芦笋焯水

3. 所有蔬菜和鸡蛋放入大碗，加入沙拉酱、酱油、醋、盐拌匀即可。

健康提示

保持个人卫生：勤洗手，尤其是在接触公共物品后。

佩戴口罩：在公共场所佩戴口罩，减少病毒传播风险。

避免交叉感染：在集体公寓中，注意个人物品分开使用，定期清洁公共区域。

通过以上菜谱和健康提示，留学生们可以在忙碌的学习生活中，快速制作出健康美味的菜肴，同时保持良好的个人卫生习惯，确保健康。