中年留学生在疫情期间进行隔离时，可以遵循以下建议来确保自身和他人的健康安全：

选择合适的隔离房间

选择家庭一套房子里通风较好的房间作为隔离室，可以多开窗通风。

保持相对独立，房门应关闭，打开房门时应先开窗通风。

准备隔离室内物品

在隔离室内准备带盖垃圾桶、纸巾、消毒湿巾、口罩、手套等生活及个人防护用品。

如有中央空调应关闭，避免使用感应式龙头，以减少接触传播的风险。

减少共用空间的使用

与家人共用的空间要最小化，如厨房、厕所等，要保证通风良好。

若使用公共卫生间和浴室，必须共用时须分时段，使用后通风并经消毒再让家里其他人使用。

注意个人卫生

讲究咳嗽礼仪，咳嗽时用纸巾遮盖口鼻，不随地吐痰，用后纸巾及口罩丢入专门的带盖垃圾桶内。

勤洗手，尤其是在接触公共物品后和餐前便后。

保持健康的生活方式

定期锻炼身体，保持规律生活，避免熬夜，减少医院交叉感染的风险。

合理安排学习和休息时间，均衡饮食，摄入各类营养物质，适量运动，保持身体的活动性。

心理准备

心理上重视疫情，避免存在侥幸心理，积极面对隔离期间可能出现的各种挑战。

了解并遵守当地的防疫政策

申请当地通行证，了解并遵守所在国的防疫政策，如英国的NHS新冠疫苗通行证等。

选择安全的就餐方式

推荐使用网购和邮购，尽量选择人少的时间段去购物，避免多人同行。

选择外卖和外送等就餐方式，避免交叉感染，注意与他人的距离。

通过以上措施，中年留学生可以更好地进行隔离，保护自己和他人免受疫情的影响。