出国留学期间，如果驾驶证到期，可以采取以下几种方法处理：

回国再办理

在驾驶证到期后的三年内回国办理换证手续，驾驶证仍然有效。超过三年未回国，驾驶证将被注销，需要重新考试。

请朋友代办

可以委托朋友或家人代为办理换证手续。需要提供驾驶证、身份证原件及复印件，以及市级以上医疗机构出具的体检证明。代办人还需要携带本人的身份证明。

申请延期

可以申请驾驶证延期，最多可申请延期三年。在申请期间，不得驾驶机动车。需要提交延期的理由、相关证明文件以及申请人身份证。

委托他人换证

出国期间驾驶证到期，可以委托他人换证。需在有效期前九十日内到车管所办理，超期一年需重新考试。委托他人换证时，需要提供驾驶证、身份证原件及复印件，以及市级以上医疗机构出具的体检证明。

建议

提前规划：最好在出国前了解并确认好相关换证或延期手续，以免在国外期间因驾驶证到期而造成不便。

选择可靠代办人：如果选择请朋友代办，确保对方可靠，并了解代办流程和所需材料。

注意时间限制：尽量在驾驶证到期前九十日内办理换证或延期手续，避免因超期而导致驾驶证被注销。

希望以上信息对你有所帮助。如果有更多具体问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。