要在香港留学时节省费用，可以考虑以下几种方法：

申请奖学金

申请各类奖学金，特别是具有政府背景的奖学金项目，有的甚至可全免学费。

进入香港学校后，除了院系奖学金外，还可以申请学院奖学金和学校奖学金。一般获得系奖学金较容易，而学院和学校的奖学金则与成绩挂钩。

研究型硕士和博士生可以每月获取港府或学校提供的丰厚奖学金，金额基本上为1.6-2万港币/月。

选择合适的硕士课程

香港的硕士课程一般学制较短，大多数是全日制一年制。例如，金融、传媒和教育专业都是热门且含金量较高的选择。

某些专业如护理学，学费较低，仅需11万，适合希望进入医疗行业的学生。

节省生活费

日常生活费用方面，可以选择自己煮饭，这样既能节省费用，又能保证饮食健康。

利用假期时间当教授的研究助手或教香港人普通话，可以获得一定的补贴。

选择离学校较远的住宿，虽然可能通勤不便，但可以帮助节省住宿费用。

其他节省方式

在选择兼职工作时，可以选择与专业相关的岗位，这样既能积累实践经验，又能为履历加分。

购买二手书籍或电子书，减少购书费用。

申请学生八达通，享受港铁五折优惠。

通过以上方法，可以在香港留学时有效节省费用，同时保证学业的质量和个人的发展。建议提前规划，充分准备，以最大限度地利用各种资源。