经典做法

用料：意大利面500克，猪肉馅250克，西红柿4个切小块，洋葱半个切碎切丁，芝士100克，盐15克，橄榄油2勺，酱油2勺，花椒15粒打粉，大料3小瓣，黄酒1勺。

步骤：

1. 热锅冷油，开小火，油稍热就放入肉馅，加花椒大料，炒至肉馅充分吸收香味。

2. 肉馅出油后，放入洋葱翻炒至透明，加盐、酱油、黄酒，加入西红柿小块炖煮。

3. 意面煮20分钟至软，铺到烤盘里，上面铺上西红柿酱，撒芝士粉。

4. 放入烤箱上下150度烤15分钟。

简易做法

用料：意面1人份，番茄2个，洋葱适量，蒜末2瓣，西兰花适量，香肠2根，芝士碎适量。

步骤：

1. 烧锅热水，放点盐，水开后放意面煮8分钟，捞出来备用。

2. 西兰花焯水，香肠片炒至变色备用。

3. 番茄去皮切小丁，炒蒜末和洋葱丁，加入番茄丁翻炒，加水，加意面、香肠片、西兰花，加盐、欧芹碎、黑胡椒粉，炒匀。

4. 留点番茄汤汁，炒匀后放入耐高温陶瓷碗，表面放芝士碎，放入预热好的烤箱180-200度，中层，烤至芝士碎融化。

其他做法

用料：意面500克，口菇2个，洋葱半个，奶油200ml，迷迭香适量，盐适量，芝士片适量，橄榄油适量。

步骤：

1. 洋葱与平菇炒2分钟，加奶油煮一分钟加盐调味，打汁。

2. 水1升，水中加盐，意面煮7分钟，捞出备用。

3. 意面与迷迭香、口菇汁拌匀，铺上芝士片。

4. 烤箱180℃，烤制15分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!