留学生在处理乱做菜的问题时，可以采取以下策略：

自己动手做饭

保证卫生与健康：自己做饭可以避免外出就餐可能遇到的卫生问题。

掌握烹饪技巧：通过自己做饭，留学生可以更好地掌握各种烹饪技巧和调料的使用方法，增加对食物的了解，并根据自己的口味需求制定饮食计划。

适应当地饮食习惯：尊重并适应不同国家有不同的饮食文化和习惯，留学生应该尊重并适应当地的饮食习惯。

注意食材选购

生产日期和保质期：确保购买到新鲜的食材，避免食用变质食品。

有机或无农药残留：选择有机或无农药残留的食材，以保证饮食健康。

肉类和海鲜：购买肉类时，选择新鲜的、无异味的肉类，避免购买变质或有异味的肉类；购买海鲜时，观察其颜色、气味和活跃程度，确保新鲜。

学习烹饪技巧

切菜：学会如何正确地切菜，如切丝、切片、切块等。

炒菜：掌握火候，使菜肴熟透但不糊。

炖菜：控制火候和时间，使菜肴口感浓郁。

烤菜：学会烤制各种食材，如肉类、蔬菜等。

蒸菜：控制蒸制时间，使菜肴口感鲜嫩。

厨房设备使用

注意时间：在共享厨房中，注意做饭的时间，避免影响他人。

通风措施：进行煎炒烹炸时，要做好通风措施，避免触发烟雾警报。

食材处理

焯水：肉类在烹饪前最好焯水，去除腥味。

腌制：将肉类、海鲜等食材切块或切片后，加入调料进行腌制，以便烹饪时更入味。

保鲜：将处理好的食材放入保鲜袋中，冷藏或冷冻保存，注意排空空气以延长保质期。

调料和酱料

利用酱料：熟悉并利用各种酱料，如老干妈、李锦记酱等，可以提高菜肴的口感。

其他建议

餐厅就餐：如果不想自己做饭，可以选择去附近的餐厅就餐，或者通过外卖和在线购物平台购买食品。

提前规划：提前规划好一周的食谱，这样可以避免临时决定吃什么导致的浪费。

通过以上策略，留学生可以更好地处理乱做菜的问题，保证饮食的健康和美味。