留学英语教育专业具有以下优势：

市场需求大：

英语教育专业的毕业生在就业市场上具有较大优势，特别是在中小学、幼儿园和其他英语培训机构从事英语教学工作，以及在各类各级公司、企业从事一般性翻译或外贸工作。

专业课程设置丰富：

英语教育专业的课程设置通常包括翻译、英语词汇学、英国文学选读、英语论文写作、外语教学心理学、英语听力、英语口语等，这些课程有助于学生打下扎实的英语语言基础，并掌握教学技能。

国际化学习环境：

英国、美国等国家的教育体系历史悠久，教学质量高，学生可以在这些国家接受到最优质的教育资源，并且有机会体验国际化的学习环境。

就业前景广阔：

随着全球化的发展，英语教学需求持续增长，无论是在国际学校、语言培训机构还是非英语国家的英语教育改革中，英语教育专业的毕业生都有广泛的就业机会。

专业细分方向多样：

英语教育专业可以细分为教学方向、语言学方向、教育心理学方向、宏观教育方向和教育技术方向等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的方向。

实践性强：

英国的教育专业注重理论与实践的结合，学生可以通过实习、实践等方式将所学知识应用到实际工作中，从而提高自己的综合素质和创造力。

综上所述，留学英语教育专业无论是从市场需求、专业设置、学习环境，还是就业前景等方面来看，都是一个非常有吸引力的选择。建议对英语教育专业感兴趣的学生可以优先考虑英国、美国等国家的知名大学进行申请。