错过了公派留学，可以尝试以下几种方法来办理：

了解延期政策

根据国家留学基金委的通知，如果因疫情原因无法按期派出，可以在次年12月31日前派出，但需要持有国外留学单位载明新派出日期的邀请信，并按规定办理延长资格有效期手续。

提前申请延期

如果已经确定无法按时派出，应尽快联系国内的相关机构，如国家留学基金委或驻外使（领）馆，说明情况并申请延期。需要准备的材料包括个人申请书、新外方邀请函、延期证明材料等。

自费留学或通过中介

如果错过了公派留学的机会，可以考虑自费留学或通过海外学习中介机构的帮助来实现留学梦想。自费留学虽然花费较高，但具有更大的灵活性；中介机构则可以提供专业的留学方案和指导。

申诉和改进

如果公派留学未通过，可以向公派留学机构进行询问和申诉，了解未通过的原因，并进行针对性的改进。这有助于为未来的留学申请做好准备。

积累国内学习和实践经验

在未通过公派留学后，可以选择在国内深造，积累更多的学习经验、专业技能和实际经验。这不仅可以增强自身的综合素质和竞争力，也为未来的留学申请打下良好的基础。

关注最新政策

由于留学政策可能会有所变动，建议定期关注国家留学基金委等官方机构发布的最新通知和指南，以便及时了解最新的留学政策和申请流程。

建议：

尽早与相关部门或机构联系，了解具体的延期申请流程和所需材料。

考虑多种留学途径，结合个人情况和职业规划做出选择。

保持积极的态度，不断提升自己的学术和专业能力，为未来的留学和职业发展做好准备。