贫穷的外国留学生可以通过以下几种方法来应对经济困难：

申请奖学金

国家和大学奖学金：许多国家和大学提供各种奖学金和资助计划，包括全额奖学金和部分资助。申请者需要根据不同的申请资格进行申请，并与大学或机构充分沟通，了解申请流程和要求。

其他组织和机构的资助：一些基金会、教育机构和非政府组织也提供留学资助计划，留学生可以关注这些机构的公告，看是否符合申请条件。

兼职和打工

校内兼职：许多大学提供兼职工作机会，如图书管理员、学生助理、校园导游等。留学生可以向大学就业中心或学生会咨询，获取招聘信息和申请。

校外兼职：留学生还可以在课余时间做兼职工作，如家教、翻译、服务员等，以赚取一些生活费或部分留学费用。

申请低息贷款

留学贷款：有些留学生贷款方案可以免除利息或提供延迟还款的优惠。申请者需要仔细比较不同贷款计划，了解所需材料和贷款期限，并确保在未来还款计划内可以还清贷款。

节省开支

合租和廉价生活：为了减轻经济压力，留学生可以选择与他人合租，购买廉价的二手衣物，以节省生活开支。

自己做饭：自己做饭比在外面吃或叫外卖更经济实惠。自己买菜做饭可以节省大量费用。

选择经济实惠的住宿：可以选择离学校稍远但交通便利的地方租房，以降低房租支出。

办理学生交通卡：在澳洲等城市，学生交通卡可以享受半价优惠，节省交通费用。

明确目标和坚定信念

留学目标：明确自己的留学目标，是为了深造学业还是拓宽视野。坚定的信念是支撑你走过艰难岁月的力量源泉。

精心准备申请材料：一份优秀的申请材料可以提高申请奖学金的机会。除了成绩单、推荐信等基本材料，还可以准备一份个人陈述，讲述自己的留学动机、经济状况以及克服困难的故事。

寻求社会支持

向家庭和亲友寻求资助：向家人和朋友说明自己的经济状况，争取他们的理解和支持。

加入留学生社群：加入留学生社群，与其他留学生交流经验，可能会发现一些共享资源或资助机会。

通过以上方法，贫穷的外国留学生可以有效地应对经济压力，顺利完成留学学业。