国外留学做甜品是一个值得考虑的选择，以下是一些具体的优势和挑战：

专业培训和技能提升

法国：法国以其世界闻名的甜点制作技艺和美食文化著称，学习甜点制作可以接触到传统的法式烘焙技术和方法。

澳大利亚：墨尔本的甜品文化深厚，烘焙师们擅长将传统欧洲经典糕点和创新理念结合。

俄罗斯：俄罗斯甜品的制作注重天然食材和传统食谱，留学期间可以深入了解俄式甜品的制作技巧和文化。

就业前景

法国：甜点师在法国的就业情况较好，尤其是在高端餐饮和烘焙行业。

英国：甜点师在英国的就业前景也很好，因为欧美国家有在正餐后享用甜点的习惯。

澳大利亚：墨尔本的甜品行业在全球范围内有影响力，留学后可以在这里找到不错的工作机会。

创业机会

法国：将国外的手艺带到另一个地方，打造自己的特色甜品店是一个有前景的创业选择。

中国：虽然中国没有像欧美国家那样普遍的甜点消费习惯，但随着生活水平的提高，甜点市场逐渐兴起，有创业潜力。

文化体验

法国、 澳大利亚、 俄罗斯等国家都有丰富的甜品文化，留学期间不仅可以学习技能，还可以体验和了解当地的美食文化。

建议

选择国家：根据个人兴趣和职业规划选择适合的国家，比如对法式甜点感兴趣可以选择法国，对俄式甜点感兴趣可以选择俄罗斯。

专业技能：确保在留学期间能够掌握专业的甜点制作技能，并了解当地的行业标准和市场需求。

实践经验：多参与实习和实际项目，积累实践经验，提升自己的竞争力。

创业计划：如果有创业打算，提前规划好商业模式和市场定位，充分利用留学期间积累的资源和人脉。

总之，国外留学做甜品是一个充满挑战和机遇的选择，只要做好充分准备和规划，可以取得很好的职业发展。