留学生包饺子的步骤如下：

和面

和面时，水和面粉的比例通常是2:1，最好用凉水，活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

擀皮

擀皮时，可以先将柱条揪（或切）成长约1.5厘米左右的小段，用手压扁，再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。

饺子皮要中间稍厚，边缘要薄，这样包出来的饺子才不会煮过头而破皮。

准备馅料

馅料可以根据个人口味选择，可以是猪肉、牛肉或鸡肉，加入适量的水、盐、酱油、葱、姜等调料，搅拌均匀，使肉馅更加鲜嫩。

可以加入一些蔬菜如白菜、韭菜等，增加口感和营养。

包饺子

取一张饺子皮，在中央放入适量馅料，轻轻往下压。

从两边往中间轻轻压，包成元宝形状或其他自己喜欢的形状。

可以尝试一些常见的饺子包法，如元宝饺、三角饺、四角饺、柳叶饺、月牙饺等。

煮饺子

煮饺子时，水要提前烧开，可以在水中加入一点盐，这样可以使饺子更耐煮，煮出来的饺子有嚼劲，又不伤皮。

水烧开后，加入少许葱叶，放入饺子，这样大葱会释放出油，包裹在饺子的外皮上，防止煮熟的饺子粘在一起。

品尝

饺子煮熟后，捞出沥干水分，可以搭配自己喜欢的蘸料一起享用。

通过以上步骤，留学生们可以逐渐掌握包饺子的技巧，并享受到自己动手制作美食的乐趣。