要成功出国留学学习做鞋子专业，你需要遵循以下步骤：

确定目标国家

意大利：意大利以其时尚产业而闻名，特别是米兰，被认为是国际时尚的前沿。如果你对做鞋子专业感兴趣，意大利可能是一个理想的选择。

德国：德国对艺术留学生的待遇很好，免学费，并且生活费用相对较低。德国的一些大学提供专科课程，毕业后可以留在德国工作。不过，德国要求留学生有家庭担保，并且需要在国内学满一定课时的语言课程。

学术成绩

无论选择哪个国家，你都需要具备一定的学术成绩。大多数国家的大学要求国际学生有高中阶段的优异成绩。某些专业可能还需要你参加特定的考试，如托福（TOEFL）、雅思（IELTS）或SAT等。

专业选择与课程

在选择专业时，确保所选课程与做鞋子相关。一些大学可能提供专门的制鞋或服装设计课程，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的课程。

语言能力

根据目标国家的语言要求，提前准备并参加相应的语言考试。例如，德国要求留学生在国内学满400课时或800课时的语言课程，或者达到一定的语言水平（如B2级）。

申请材料与签证

准备完整的申请材料，包括成绩单、推荐信、个人陈述等。按照目标国家的大学要求提交申请，并申请相应的签证。

实习与工作经验

如果有机会，可以在国内或国外的相关企业实习或工作，积累实践经验。这不仅能增强你的专业背景，还能提高你的就业竞争力。

资金准备

估算留学所需的费用，包括学费、生活费、签证费等，并提前做好资金准备。一些国家提供奖学金或助学金，你可以积极申请。

心理准备与文化适应

留学生活可能会面临文化差异和挑战，提前了解目标国家的文化习俗和生活习惯，做好心理准备，以便更好地适应新环境。

通过以上步骤，你可以为自己的留学之路做好充分的准备，成功实现去国外学习做鞋子专业的梦想。