留学生作业老师在和学生交流时，应该采取以下几种说话方式：

耐心倾听

给予学生充分的机会表达他们的观点、困惑或疑问。

通过倾听留学生的问题，老师可以更好地了解他们的需求，并提供相关的指导和支持。

使用简洁明了的语言

避免使用难懂的词汇和复杂的句子结构。

尽量使用简单的词汇和直接的表达方式，以便留学生能够更好地理解老师的指导和反馈。

明确作业要求

在布置作业或讲解作业时，确保作业的主题、目的、格式要求和截止日期等要求非常清楚。

帮助留学生准确理解题目的要求，并正确完成所有任务。

鼓励和建议

鼓励新留学生适应新环境，努力学习，多交流。

给出提高语言能力和专业技能的建议。

强化沟通与参与

与学生一同参与提醒，确保他们能够对待作业的完成持有认真态度。

明确未完成作业可能带来的后果，鼓励学生与家长一起认识到这一点，以更好地规划学习时间。

积极的反馈

在批改作业时，提供具体的反馈，帮助学生发现问题并改进学习方法。

通过合理的评语，帮助留学生提高学术水平。

讨论和合作

鼓励学生通过作业讨论来促进相互学习和合作，拓宽思路和见解。

通过以上几种说话方式，留学生作业老师可以更有效地与学生沟通，帮助他们更好地完成学业。