蒙古留学的认可度整体上是 较为积极的，但也存在一些需要考虑的因素。以下是一些关键点：

学历认可：

蒙古的大学经过中国留学服务中心（CSCSE）的认证，学历在国内具有法律效力。

国际知名度：

蒙古国的国际知名度和认可度相对较低，这可能会对未来的职业发展和就业造成一定的影响。

教育资源：

蒙古国的教育资源丰富，教育体制兴旺，有多所大学可供选择，许多大学提供留学读研课程，并且有专业的教师和优质的教育资源。

疫情影响：

疫情期间，部分课程可能转为在线授课，留学计划可能需要调整。

专业选择：

选择适合自己专业和兴趣的课程，以及是否有知名院校的选择也是重要的考虑因素。

中蒙学历互认：

根据中蒙两国政府签署的《中华人民共和国政府和蒙古国政府相互承认学位学历的协定》，蒙古国的学历证书和学位证书在中国得到认可。

就业前景：

随着国际交流的日益频繁，越来越多的企业和招聘者开始认可蒙古的学历，蒙古的学历在国际上也得到了广泛的认可和尊重。

综上所述，蒙古留学是一个具有高性价比的选择，特别适合预算有限且希望快速完成学业的学生。然而，由于蒙古国的国际知名度相对较低，可能会对未来的职业发展和就业造成一定的影响。因此，建议申请者在选择蒙古留学时，充分了解相关政策和院校情况，做好职业规划，以最大化留学的价值。