留学生在面对羡慕别人时，可以采取以下策略来应对和调整自己的心态：

专注于自我提升

将注意力集中在自己的学业和目标上，而不是纠结于他人的优越。通过不断学习和努力，提升自己的能力和自信。

建立自信

认识到每个人都有自己的优点和不足，关注自己的成长和进步，而不是一味地与他人比较。通过锻炼、阅读、打扮等方式提升自信。

保持开放心态

理解嫉妒是一种常见的情绪，它可能来自于对未知的好奇或对他人成功的渴望。保持开放心态，从他人身上学习，而不是被嫉妒消耗。

合理规划经济

如果担心经济问题，可以提前规划奖学金和助学金的申请，或者寻找兼职工作来支持自己的留学生活。与家长沟通，让他们了解你的旅行计划和开销，获得他们的支持和理解。

建立新的社交圈

尝试与来自不同文化背景的人建立联系，这样可以拓宽视野，减少对他人看法的依赖。通过社交活动，增加自己的社交经验，提升自我价值感。

寻求专业帮助

如果羡慕嫉妒的情绪影响到了你的正常生活和学习，可以寻求专业的心理咨询师进行辅导，帮助你探寻内心的需求，并进行疗愈。

正确看待家庭背景

理解家庭背景是个人无法选择的事实，专注于通过自己的努力改变现状，而不是羡慕他人的家庭条件。

通过以上策略，留学生可以更好地应对留学过程中可能出现的羡慕情绪，保持积极的心态，专注于自我提升和成长。