烟台大学（烟大）的留学项目，特别是针对韩国留学的项目，整体上是非常不错的，以下是一些具体的评价：

教育质量高：

烟大的中韩合作办学项目得到了中国教育部的认证，确保了文凭的含金量。项目采用国外大学的教材和教学方法，确保学生接受的教育与国际接轨。

师资力量雄厚：

学生可以与本校本科生共享一流师资，由中韩教师联袂授课，教师精通中韩双语，使用韩国最新版教材，确保学生在专业知识和语言能力上都能得到全面提升。

专业选择广泛：

学生可以在几十个专业中自由选择，包括社会科学、自然科学、经营等多个领域，几乎涵盖了所有主流学科。

留学费用低廉：

相比直接赴韩留学，通过烟大的中韩合作专升本留学项目，韩国国立重点大学的每年专业学费仅需人民币1—3万元左右，大大降低了留学成本。

就业前景广阔：

中国和韩国互为第一大贸易伙伴，大量的韩企在华投资，创造了多种多样的就业机会。具有双重教育背景、熟悉中国国情、了解韩国文化的留学生在就业市场上具有明显的优势。

完善的留学生管理体系：

烟大具有完善的留学生管理体系和丰富的留学生服务经验，能够为留学生提供全面的支持和帮助。

良好的校园环境：

烟大校园环境优美，学生可以在校园内住宿和学习，享受良好的学习和生活环境。

丰富的办学经验：

烟大的韩国留学项目已连续举办23年，与四十余所韩国知名大学建立了稳固的合作关系，积累了丰富的中韩教育交流和办学经验。

综上所述，烟大的留学项目在教育质量、师资力量、专业选择、费用、就业前景、管理体系和校园环境等方面都有显著的优势，是一个值得考虑的选择。特别是对于希望前往韩国留学的学生来说，烟大的中韩合作专升本项目提供了一个经济实惠且高质量的留学途径。