留学生自制饼干的做法如下：
材料准备
150克面粉
75克牛油（或黄油）
50克糖
1个鸡蛋
1/2茶匙香草精（可选）
少许盐
巧克力豆或坚果（可选）
制作步骤
1. 将牛油切成小块，放入一个大碗中，用搅拌器或刮刀将其搅打松软。可以将牛油稍微加热一下，使其更容易搅打。
2. 将糖慢慢地加入牛油中，继续搅拌直至充分混合。
3. 打入鸡蛋，加入香草精和盐，搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉，搅拌成为一个均匀的面团。如果面团太稀，可以加入适量面粉调整。
5. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微硬化。
6. 预热烤箱至180度。
7. 取出冷藏的面团，擀成厚度约为0.5厘米的薄片。
8. 使用饼干模具或者刀具，将面团切割成所需形状的饼干。
9. 将饼干放在烤盘上，留出一定的间距。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到饼干边缘金黄色。
11. 取出烤盘，让饼干完全冷却后即可享用。
附加建议
如果喜欢，可以在饼干上撒上一些糖粉或巧克力豆作为装饰。
如果想要增加饼干的口感，可以加入一些坚果，如核桃、杏仁等。
如果想要制作不同口味的饼干，可以尝试添加其他食材，如蔓越莓干、葡萄干等。
希望这个简单的自制饼干食谱能帮助你在留学生活中享受烘焙的乐趣!
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