法语专业出国留学具有以下优势和特点：

学术地位高：

法国是欧洲最早设立大学的国家之一，在哲学、文学、艺术、人文社会学等领域具有很高的学术地位。国际关系、欧盟研究、翻译等也是法国大学的强项。

就业方向广泛：

法语专业学生毕业后可以选择从事国际组织、政府部门、媒体、企业、翻译等多种职业。在全球化背景下，法语是非常重要的国际语言，掌握法语会极大地增加就业机会。

语言环境和文化体验：

留学法国能让学生沉浸在法语环境中，全方位提高语言能力，并深入了解法国的文化、历史和艺术，拓宽国际视野。

国际视野和跨文化交流：

法国是一个国际化程度高的国家，学生可以接触到来自世界各地的学生和教授，增加跨文化交流的经验，为未来的职业发展打下坚实基础。

教育质量与学位认可度：

法国的教育质量高，学位在国际上得到广泛认可，有利于学生在全球就业市场中的竞争力。

奖助学金待遇优厚：

法国政府和大学为留学生提供了大量的奖学金、贷款和补助，可以帮助学生减轻负担，更好地完成学业。

实用性：

法语不仅在教育和贸易领域有实际应用，学习法语也能丰富个人生活，并且在留学和移民等方面有着很大的帮助。

专业选择多样：

法语专业的学生可以选择包括人文社会科学、应用外国语、口笔译、国际关系、新闻传媒及文化事务、管理类等专业。

综上所述，法语专业出国留学是一个值得考虑的选择，具有广阔的学习内容、就业前景和丰富的奖助学金待遇。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业方向。