和儿子国外留学需要办理一系列手续，以下是详细的步骤和所需材料：

选择学校和留学国家

家长需要根据孩子的兴趣爱好、性格、学习能力及留学费用等因素，选择适合的学校和留学国家。同时，查看目标国家及学校的申请要求。

申请留学签证

在确定留学国家和学校后，家长需要为孩子申请留学签证。签证是留学的必需品，家长需要按要求填写签证申请表，准备好所需资料，并按时向当地签证中心递交申请。

准备留学材料

申请留学签证需要准备以下材料：

成绩单

语言考试成绩（如TOEFL, IELTS, GRE, GMAT等）

推荐信

个人陈述

资金证明（如银行存款证明、财产证明、奖学金证明等）

购买机票

孩子获得留学签证后，家长需要为其购买前往留学国家的机票。购买机票时，需考虑出行日期、时间、航班及机票价格等因素。

办理医疗保险

出国留学前，家长需要为孩子办理医疗保险，以应对国外可能遇到的各种意外情况，确保孩子的安全和健康。

其他手续

根据目标国家和院校的具体要求，可能还需要办理以下手续：

学历认证

公证（如亲属关系公证）

缴纳费用

申请留学签证需要缴纳一定的费用，包括签证申请费和服务费等。

办理护照

申请人需办理一本有效期不少于6个月的护照，有的国家可能还要求有足够的空白页。

提交申请材料

将所有准备好的材料提交给相关机构，如签证申请表、资金证明、学历证明、健康证明等。

等待审批

等待签证审批结果，期间可能需要补充或修改材料，保持与签证中心的沟通。

建议家长在办理留学手续前，详细阅读目标国家和院校的官方指南，咨询专业的留学顾问，确保所有材料和手续都符合要求，以加快签证审批进程。同时，提前预订机票和医疗保险，确保留学期间的交通和医疗保障。