留学生合伙开店有其独特的优势和挑战，以下是一些关键点：

优势

资金和人力资源：合伙可以集合多个人的资金和资源，降低单个个体的财务压力，并且可以利用各自的专业技能提升管理效率和经营水平。

风险分散：多个合伙人共同承担风险，减轻单一合伙人可能面临的财务压力。

市场拓展：合伙人之间可以相互支持，拓展人脉，有助于业务的增长。

挑战

合作关系：合伙人之间的关系可能会因为利益分配、管理方式等问题而产生摩擦。

决策分歧：不同的合伙人可能有不同的经营理念和策略，决策时容易产生分歧。

法律风险：留学生可能缺乏社会经验，无法准确把控法律风险，如签约店铺租赁合同时可能忽略法律风险，导致非法改造、无法续约等问题。

合伙关系不够坚挺：由于留学生并非全职做生意的人，许多留学生在创业时采用合伙的方式“抱团取暖”，但赚到钱的时候可能因为利润分配问题出现纠纷，赚不到钱的时候可能出现部分合伙人要求主导者退还投资金的问题。

生意好了增大出事概率：留学生创业之后，有时生意做的非常好却突然不干了，这种情况一般都是因外部因素造成的，最常见的理由是被人投诉了。

建议

明确分工和责任：确保每个合伙人都清楚自己的角色和责任，包括利润分配、决策过程等。

建立信任和尊重：合伙人之间的关系应建立在信任和尊重的基础上，这样才能在困难时期保持合作关系。

制定详细的合作协议：在创业初期，应制定完善的合作协议，以规避潜在的法律风险和合伙人之间的矛盾。

保持沟通：创业期间必须多沟通，及时解决问题，避免因误解和矛盾影响合作关系。

逐步扩展：从小规模开始，逐步验证商业模式，再根据市场反馈进行扩张。

综上所述，留学生合伙开店有其优势，但也面临诸多挑战。要想成功，需要合伙人之间有良好的沟通、明确的分工、相互信任和尊重，以及一份详细的合作协议。