上汤白菜

所需材料：白菜半棵，葱一根，蒜一瓣，火锅丸子10个，生抽2勺，盐适量，鸡精少许，糖少许。

做法步骤：

1. 白菜洗净切段，葱和蒜洗净切段和片。

2. 锅中烧适量水，放入葱蒜和所有调料，火锅丸子。

3. 水开后煮10分钟，放入白菜梆煮3分钟，放入菜叶煮2分钟。

炝炒白菜

所需材料：白菜适量，蒜瓣2瓣，葱1根，干辣椒半个，盐、生抽、耗油、鸡精、糖适量，醋2调羹。

做法步骤：

1. 蒜瓣剁成蒜末，葱切成葱花，白菜洗净切成三指宽的段。

2. 热锅倒油，放入蒜末和葱花爆香，加入干辣椒段。

3. 先下白菜帮子，再倒入所有白菜叶，依次加入盐、生抽、耗油、鸡精、糖。

4. 翻炒时根据口味适量调整调料，快出锅时淋上醋，迅速搅拌均匀即可。

韩式白菜

所需材料：大白菜1颗，大蒜2瓣，生姜1小块，辣椒粉适量，鱼露适量，糖适量，盐适量。

做法步骤：

1. 大白菜洗净后切成块状，用盐腌制一段时间，去除多余水分。

2. 大蒜和生姜切成末，与辣椒粉、鱼露、糖等调料混合制成酱料。

3. 腌制好的白菜用清水冲洗干净，将酱料均匀涂抹在白菜上，确保每一片白菜都能吸收酱料的味道。

4. 将涂抹好酱料的白菜放入锅中，加入适量水，用中火慢炖至熟透即可。

醋溜白菜

所需材料：白菜500克，食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量。

做法步骤：

1. 白菜选用嫩叶，去梗后拍一拍切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分。

2. 将食盐、白砂糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中调成料汁。

3. 烧热锅，放油，放入花椒煸香后取出，再放干辣椒炸至褐红色，放入白菜翻炒至熟透，倒入料汁炒匀即可。

这些做法简单易学，且所需材料常见，非常适合留学生在宿舍或家中制作。可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，轻松做出美味的白菜菜肴。