留学生在吃海味食品时，可以遵循以下建议以确保食品安全和健康：

选择可靠的店铺购买海鲜

尽量在可靠的店铺购买海鲜，以确保食品的新鲜度和安全性。

选购活的海鲜，尤其是死蟹最好不要买来吃。

对于新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可以用手碰一碰，选取活的、会动的。

有甲壳的海鲜在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。

生吃海鲜的安全处理

如果选择生吃海鲜，先将海鲜放在冰上，然后浇上一些淡盐水，这样可以有效杀死可能存在的细菌，使生吃更安全。

避免与啤酒同食

食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，因为啤酒会产生过多的尿酸，可能引发痛风。

吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

注意饮食搭配

海鲜不宜与大量维生素C同食，因为维生素C会与海鲜中的五价砷发生反应，生成有毒的三价砷（砒霜）。

海鲜也不宜与寒性食物如黄瓜、芹菜等同时食用，以免引起腹泻。

个人卫生

在处理海鲜时，要注意个人卫生，避免交叉污染。

烹饪海鲜时，确保所有工具和厨具的清洁，以防止细菌传播。

通过以上建议，留学生可以更安全、健康地享用海味食品。