留学回中国开餐厅是一个有潜力的创业想法，以下是一些相关的考虑因素和建议：

市场需求

随着中国经济的快速发展和国际化程度的提高，越来越多的外国人选择到中国留学，也有更多的中国留学生选择回国。因此，对于熟悉国外文化和饮食习惯的留学生来说，开一家具有特色的餐厅是有市场的。

文化融合

留学生在留学期间不仅学习了专业知识，还深入了解了国外的文化和生活方式。他们可以将这些元素融入到餐厅的经营中，提供具有独特风味的菜品，吸引那些寻求新鲜体验的消费者。

正宗手艺

无论开什么类型的餐厅，正宗的手艺都是关键。留学生可以通过留学期间的学习和实践，掌握一些独特的烹饪技巧和食谱，为顾客提供地道的美食体验。

选址策略

餐厅的选址非常重要。可以考虑在大学附近、商业区或居民区等人流密集的地方开店，以便吸引更多的顾客。

经营策略

可以考虑将餐厅打造成一个文化交流的场所，不仅提供美食，还可以举办一些文化活动，如留学分享会、文化交流活动等，增加餐厅的吸引力和影响力。

政策支持

了解相关的创业政策和优惠措施，如税收优惠、创业基金等，这些都可以降低创业成本和风险。

个人兴趣和热情

开餐厅需要投入大量的时间和精力，因此个人对餐饮业的兴趣和热情也是非常重要的。只有真正热爱这个行业，才能持之以恒地经营下去。

综上所述，留学回中国开餐厅是一个有潜力的创业想法，但成功与否还需要综合考虑市场需求、文化融合、手艺、选址、经营策略、政策支持和个人兴趣等多个因素。希望这些建议能对你有所帮助。