如果留学生不想吃青菜，可以尝试以下几种方法来改善饮食习惯：

逐步增加摄入量

逐渐增加蔬菜的摄入量，而不是一下子强迫自己大量食用。可以从每天一小份开始，慢慢增加。

平衡膳食搭配

掌握正确的膳食搭配，多吃富含蛋白质的蔬菜如豆腐、黑豆和青菜等，可以提高饱腹感。

改善口感

在菜肴中加入一些自己喜欢的佐料，如蒜泥、姜汁等，可以改善青菜的口感。

选择其他蔬菜

选用叶绿素含量较高的蔬菜，如菠菜、苦菜等，这些蔬菜对人体的营养更为有益。

多样化饮食

不吃青菜时，可以用其他富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物进行替代，如水果、豆类、坚果等。

多吃水果

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，例如苹果、香蕉、橙子、葡萄等，可以作为零食或者饭后的甜点，提供丰富的营养成分。

补充维生素

如果饮食中确实缺乏青菜，可以考虑遵医嘱使用维生素补充剂或药物进行补充，如维生素C片等。

多喝水和吃新鲜水果

多喝水和吃新鲜水果可以帮助肠胃消化，增强身体代谢能力，有助于改善不吃青菜的习惯。

通过以上方法，留学生可以逐步改善对青菜的抵触情绪，确保摄入足够的营养，保持健康的生活方式。