做出国留学项目是否违法，取决于多个因素，包括项目是否经过合法批准、是否存在欺诈行为、是否遵守相关法律法规等。以下是一些关键点：

非法留学中介活动 ：存在一些非法留学中介机构，它们未经国家主管部门批准，擅自设立并从事出国留学服务中介活动。这些机构和个人可能利用虚假材料、编造身份等手段进行违法活动，侵害消费者的合法权益，扰乱社会秩序。

未经批准的留学培训：

根据中国教育部颁布的《境外学历学位认证办法》，未经教育部批准，在境内从事留学培训、办学等活动被视为违法行为。

欺诈行为：

有些留学项目可能存在欺诈行为，如学校或中介机构承诺的留学项目无法兑现，或者存在虚假宣传、高额费用却无法退还等问题。

合法合规的留学项目：

另一方面，也存在合法合规的留学项目，如中外合作办学项目，这些项目经过相关部门的批准，并符合国家的教育政策。

建议

选择正规机构：申请出国留学项目时，应选择经过国家主管部门批准、信誉良好的合法中介机构或项目。

仔细审查合同：在签订留学服务合同前，应仔细审查合同条款，确保所有承诺和费用都明确无误。

了解相关政策：了解国家关于出国留学的相关政策和法规，避免因不了解政策而陷入法律风险。

谨慎对待承诺：对于留学项目中的各种承诺，特别是关于学历认证、费用退还等方面的承诺，应保持谨慎态度，要求提供书面证明。

通过以上措施，可以有效降低出国留学项目的法律风险，保护自己的合法权益。