当日本留学生遇到打架的情况时，应该采取以下措施：

保持冷静

遇到霸凌或冲突时，首先要保持冷静，避免因情绪激动而做出冲动行为。语言上的攻击也被视为霸凌，但先动手打人是不被接受的。

避免动手

无论何种情况，都不应先动手打人。在日本，先出手的一方会被视为错误，并可能面临严重的法律后果，包括拘留和遣返回国。

及时报警

如果遭遇攻击或霸凌，应立即报警。即使只是留学生之间的小打小闹，报警也是必要的，因为日本警方会根据情况受理并处理。

寻求学校帮助

第一时间向学校老师报告事件，学校通常会重视霸凌问题，并设有“欺凌对策小组”来处理此类事件。

收集证据

如果对方受伤并前往医院，应保存医院的诊断证明，以便在需要时进行民事赔偿。

避免独自应对

尽量多结交朋友，尤其是日本同学，以便在遇到问题时可以获得他们的支持和帮助。

了解法律知识

了解日本的法律法规，知道在何种情况下可以寻求法律援助，以及如何应对可能的法律后果。

积极参与防范教育

学校可能会定期举办防范欺凌的教育活动，留学生应积极参与，增强自我保护意识。

总之，遇到打架情况时，保持冷静、及时报警、寻求学校帮助、收集证据、避免独自应对、了解法律知识和积极参与防范教育，这些都是非常重要的应对措施。通过这些方法，可以最大限度地保护自己的权益和安全。