如果中国留学生遇到欠工资的情况，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

与雇主沟通：

首先尝试直接与雇主取得联系，了解拖欠工资的原因，并要求其尽快支付工资。同时，保留所有与雇主的沟通记录，包括邮件、短信或通话记录等，以备后续使用。

寻求学校帮助：

向所在学校的国际学生办公室或相关部门报告拖欠工资的情况。学校通常会提供一定的支持和协助，帮助学生与雇主沟通或采取其他措施。

了解当地法律：

熟悉所在国家或地区的劳动法律法规，确定自己的权益和可行的维权途径。可以咨询当地的劳动监察部门或劳动律师，获取专业的法律建议。

收集证据：

整理和保存所有相关的工作证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些是证明劳动关系和工资数额的重要依据。

协商和法律行动：

与雇主进行进一步的协商，如果协商无果，可以考虑采取法律行动。这可能包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。在采取法律行动之前，确保准备好所有相关的证据。

联系当地雇员权益保护机构：

及时联系当地的雇员权益保护机构，这些机构可以帮助熟悉解决欠薪问题的方法，并提供法律咨询和支持。

考虑雇佣律师：

如果雇主拒绝支付工资或无法通过协商解决问题，雇佣一名律师可能是必要的。律师可以最大限度地保护你的利益，确保你获得应得的支付。

向劳动监察部门投诉：

如果协商和法律行动都无法解决问题，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令雇主限期支付工资。

申请劳动仲裁和诉讼：

如果投诉无果，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。如果用人单位拒绝履行仲裁结果，可以向法院申请支付令或直接提起劳动诉讼。

通过上述步骤，留学生可以采取合法途径来追讨拖欠的工资，维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和耐心，积极收集和保存证据，并寻求专业的法律支持是非常重要的。