留学回来从事甜品行业有其独特的优势和挑战。以下是一些关键点：

教育体系完善

留学可以提供世界级的烹饪和酒店管理学院的教育，如瑞士的库林那美食艺术管理大学和法国的蓝带国际学院，这些学府提供专业的甜品课程，涵盖从基础到高级的技巧和知识。

就业前景乐观

随着全球对西餐和甜点的喜爱，具备相关技能的人才需求量大。无论是就业还是创业，甜品专业毕业生都有较好的前景。

实践与理论结合

留学期间，学生可以获得先进的理论知识和实际操作经验，这种结合有助于在甜品行业更好地发展。

文化体验

在国外学习可以体验不同的文化和生活方式，丰富个人经历，这对于甜品创作和经营都有很大的帮助。

市场需求

随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求，甜点的市场需求在不断增加。学习甜品专业不仅能够提供良好的就业前景，还有创业和自我价值实现的机会。

技能拓展

建议学习西点的综合技能，包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖等，然后侧重于某一方面的学习，以适应市场需求。

工作环境

甜品行业的工作环境舒适、干净整洁，且工资待遇较好，适合追求生活品质的人。

创业与自我价值

有了国外的手艺和经验，回到国内可以打造自己的特色甜品店，满足市场需求，实现自我价值。

建议

选择合适的国家和学校：根据个人兴趣和职业规划，选择提供高质量甜品教育的国家和学校。

注重实践与理论结合：在学习过程中，多参与实际操作，积累经验。

了解市场需求：在创业或就业前，充分了解目标市场的需求和竞争情况。

持续学习和创新：甜品行业变化迅速，需要不断学习和创新，以保持竞争力。

综上所述，留学回来从事甜品行业是一个有前途的选择，但需要充分准备和努力，才能在这个竞争激烈的市场中脱颖而出。