送儿子出国留学时，可以表达以下祝福和鼓励的话语：

表达骄傲和祝福

"儿子，你能够出国留学，这是你自己努力的结果，我们为你感到骄傲和自豪。"

"我们心中充满了骄傲和不舍。这是你成长道路上的重要一步，也是你追逐梦想的开始。我们为你感到高兴和自豪，希望你能够取得更好的成绩，一帆风顺，不断进步。"

期望学业有成

"愿你在异国他乡能够勇敢地追求自己的梦想，收获满满的知识和经验。希望你在外学有所成，不断进步，早日成为国家的栋梁之才。"

"愿你在留学的道路上收获无限，勇往直前!"

鼓励面对挑战

"离开熟悉的环境，去探索更广阔的世界，相信你会有许多宝贵的经历和成长。愿你保持乐观积极的心态，面对挑战时勇往直前。"

"在异国他乡，你将面对挑战和机遇，结识新的朋友，接触不同的文化，开拓更广阔的视野。我们希望你能珍惜这次宝贵的经历，努力学习，不断进步，成为有才华、有责任感、有爱心的人，为社会、为国家、为人类贡献自己的力量。"

提醒注意安全

"在异国他乡，你要照顾好自己，尊重当地的法律和风俗习惯，注意安全。"

"无论你遇到什么困难和挫折，都不要忘记你有家人的支持和爱。"

表达思念和支持

"虽然我们远离，但我们的祝福将永远陪伴着你。我们期待着你的成功和归来。"

"新年的钟声响起，我唱起欢乐的歌。千万里山山水水，也隔不断对你之思念。"

给予心灵支持

"我们给予你的是金钱上的支持和心灵上的鼓励，希望你在外好好学习，锻炼身体，拥有健康的美好的学习生活。父母不求你能有多大的成功，只希望你所做无悔。"

期待归来

"我们期待着你的成功和归来。学成归来时，希望你能带着满满的收获和美好的回忆。"

根据您和儿子的关系及个性，您可以选择适合的话语，表达您对儿子的祝福、骄傲、支持和期待。