在英国留学期间打工担任调酒师有以下几个方面的优点和缺点：

优点

不用交税：作为临时工，调酒师不需要交税，这可以节省一部分收入。

锻炼口语和听力：在酒吧工作，需要与各种顾客交流，这有助于提高英语的口语和听力水平。

高工资：调酒师的工资相对较高，每小时在5镑50便士到8镑之间。

工作经验要求：虽然有些工作对经验没有要求，但调酒师职位通常需要一定的工作经验。

缺点

工作时间长且需站立：调酒师通常需要长时间站立，工作强度较大。

高英语能力要求：需要能够听懂顾客的定餐电话，并且与顾客进行有效沟通。

需要心算能力：在调酒过程中，老板一般不喜欢使用计算器，需要具备较强的心算能力。

福利待遇较少：除了有孩子的能拿到育儿津贴之外，其他的临时工没有任何福利待遇。

建议

提前准备：如果你对调酒师职位感兴趣，建议提前学习相关的酒品知识和调酒技巧，以增加就业机会。

选择合适的工作环境：可以考虑在英语环境较好的酒吧或餐厅工作，这样可以更好地锻炼英语能力。

平衡工作与学习：在打工的同时，不要忽视学业，确保能够完成留学任务。

总的来说，在英国留学期间担任调酒师是一个可以锻炼英语能力和获得较高收入的机会，但同时也需要承受较大的工作强度和时间压力。建议根据个人情况和兴趣做出选择。