香港在读留学生在打工时必须遵守香港入境处的相关规定，确保自己的打工行为是合法的。以下是有关香港留学生打工的主要规定和建议：

申请不反对通知书（NOL）

留学生需要向所在院校提出申请，获得香港入境处的不反对通知书（NOL）后，方可进行兼职/实习工作。

校内兼职工作

校内兼职工作必须在学生所入读院校的校园内进行。

兼职工作时间累计每周不得超过20个小时。

校外兼职工作

校外兼职工作不受限制，但留学生需要确保雇主愿意聘用学生身份，并且工作性质与所学专业相关。

暑期工作

暑期工作可以在每年的6月1日至8月31日期间进行，对工作时间、薪金、工作地点、雇主和工作性质没有限制。

课程中的实习

如果实习是课程的一部分，留学生需要向所在大学的学生中心申请另外一封NOL信。实习工作最长不超过一个学年或全学习阶段的三分之一，以较短者为准。

工作签证

毕业后，留学生可以申请香港IANG（Immigration Arrangement for Non-local Graduates）签证，以便在香港继续工作。

注意事项

留学生在打工前一定要清楚自己的权利和义务，签订正规的雇佣合同，保障自己的合法权益。

如果不慎丢失NOL信，需及时向香港入境事务处报告并重新申领。

建议

提前规划：留学生应提前了解并遵守香港的相关打工规定，合理安排打工时间，确保不会影响学业。

选择合适的工作：在选择兼职或实习工作时，应选择与所学专业相关、工作时间灵活且符合自己职业规划的工作。

保护自身权益：在签订雇佣合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。

通过以上信息，香港在读留学生可以更加顺利地进行打工活动，同时确保自己的行为符合法律法规。