当留学生面临被说“水”的情况时，可以采取以下策略来回应：

展示成果

用自己在留学期间的丰硕成果来回应质疑。例如，可以提及自己参与的科研项目、发表的论文、获得的奖项等，以事实说话，让质疑者无法反驳。

保持冷静

对于这种无根据的质疑，保持冷静和理智，不要过于情绪化。可以礼貌地解释自己的学习经历和成果，避免与对方发生争执。

转移话题

如果对方一直纠缠于“水不水”的问题，可以尝试转移话题，谈论一些更有建设性的话题，比如自己的兴趣爱好、职业规划等，从而避免不必要的争论。

寻求支持

如果遇到恶意攻击或无端的指责，可以寻求身边朋友或家人的支持，让他们了解真实情况，共同维护自己的声誉。

不以为意

对于一些无足轻重的质疑，不必过于在意。毕竟，每个人的评价标准和价值观都不同，不必为了迎合他人而改变自己。

总之，面对“水”的质疑，留学生应以事实为依据，保持冷静和理智，必要时寻求支持，不必过于在意他人的看法。