留学生制作馒头可以参考以下步骤：

和面

材料：面粉、温水、酵母粉、白糖、盐。

步骤：

1. 将温水（约40°C）溶解白糖和酵母粉，静置5分钟。

2. 将面粉倒入大盆中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌成絮状。

3. 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到体积膨胀为原来的两倍。

二次发酵

步骤：发酵好的面团取出，再次揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

注意：每个剂子揉成圆形，静置10-15分钟进行二次发酵。

蒸馒头

蒸锅准备：将水烧开，蒸笼内放好馒头，注意留出空隙以便膨胀。

蒸制：将馒头放入蒸笼，大火蒸10-15分钟（具体时间视馒头大小而定），关火后焖5分钟再开盖。

注意事项

发酵过程中要保持环境温暖，冬天可以放在暖气旁加速发酵。

蒸馒头时，水要一次性加足，避免中途加水影响馒头质量。

蒸好馒头后，不要急于开盖，以免馒头因温差急剧变化而塌陷。

通过以上步骤，留学生可以制作出光滑细腻的馒头。如果对馒头的外观或口感有更高要求，可以尝试添加一些白糖、小苏打或食用碱来调整面团的口感和颜色。