寒假控制作业的方法可以参考以下建议：

制定计划

合理规划时间：根据作业的难易程度和数量，以及自己的学习习惯和注意力集中的时间段，合理安排每天的学习时间。例如，将学习时间分为若干个小段，每段30分钟到1小时左右，中间穿插适当的休息时间，避免长时间连续学习造成疲劳。

明确任务目标：把寒假作业按科目、类型等进行分类，制定详细的任务清单，明确每天需要完成的作业量，让自己对作业进度有清晰的把握。

创造环境

安静舒适空间：选择一个安静的地方作为学习场所，远离干扰和噪音，如电视、游戏机等。保持学习环境整洁有序，书桌上只摆放与当前作业相关的物品，这样可以减少分心，提高学习效率。

良好光线通风：确保学习环境有足够的光线，良好的照明有助于保护眼睛，也能让大脑保持清醒。同时，保持房间通风良好，新鲜的空气可以使人感到更加舒适和专注。

分解任务

化整为零：对于作业量大或难度较高的作业，不要试图一次性完成，可以将其分解成小块，按天或按周逐步完成。每完成一小部分，都能给自己带来成就感，增强自信心，也更容易坚持下去。

优先完成重要作业：先完成老师强调的重点作业或自己薄弱学科的作业，这样可以减轻心理负担，也为后续完成其他作业留出更充裕的时间。

设立目标和奖励

设立阶段性目标：为每周或每个阶段子设定目标，如第一周完成数学和英语书面作业，完成后给予自己奖励，增加动力。

奖励机制：当孩子按时完成作业或取得进步时，给予适当的奖励，如小礼物、额外的娱乐时间等。这种正向激励可以增强孩子的积极性，让他们更有动力去完成任务。

监督与调整

定期检查进度：定期检查计划的执行情况，如有需要，可以对计划进行调整和优化。

保持灵活性：考虑到可能会有其他活动或突发情况，为计划留出一些弹性时间，以应对不可预见的事情。

家长参与和支持

提供指导和帮助：家长可以在孩子学习时提供有针对性的帮助，如梳理作业内容、理解作业要求、提供指导等，提高孩子的信心和效率。

营造良好的学习氛围：家长应该以身作则，为孩子树立良好的榜样，尽量保持安静，专注于自己的工作或阅读，营造一个良好的学习氛围。

通过以上方法，可以有效地控制寒假作业，既保证完成作业的质量和数量，又能让孩子在假期中享受适当的休息和娱乐，做到学习与休闲两不误。