在学校作业中种植绿豆，可以参考以下步骤：

挑选绿豆

选择颗粒饱满、健康、充实的绿豆，这样的绿豆发芽率较高。

泡水催芽

准备一个不漏水的容器，装满清水，将绿豆浸泡24小时左右，之后保持湿润，放在温暖的环境中，绿豆会发出小芽。将水滤干，挑出发芽的绿豆。

准备盆土

花盆应挑选好，大小适中。土壤可用园土、腐叶土、沙土等配制，盆底混入一定量的有机肥，保持疏松、透气、营养。

点播种植

花盆中适当喷水保持湿润，将绿豆点播到土壤中，保持一定的间距，不能种植太密集。

养护

种植后养在阳光充足的地方，土壤中保持一定的水分。当小苗长到5厘米左右时，需要将长势弱的小苗、病虫苗拔掉，促使健壮的小苗生长，还要将旁边长出来的杂草尽快清除掉。

施肥

成长期间，绿豆植物需要营养物质和养分，可以定期给花盆中的土壤添加肥料和营养液体，注意使用适当的肥料和营养液体，并按照说明书上的指导进行使用。

观察记录

持续观察绿豆的成长情况，可以记录变化、发现问题和解决问题，以了解绿豆植物的成长过程。

通过以上步骤，你可以在学校作业中成功种植绿豆，并观察其生长过程。