选择英国院校和专业时，你可以按照以下步骤进行：

自我评估

明确你的兴趣、职业目标和优势。

考虑你的经济能力，包括学费、生活费和旅行费用。

专业研究

列出你感兴趣的专业领域。

研究这些专业在英国的就业前景和行业发展趋势。

了解不同大学在这些专业领域的教学质量和研究实力。

学校选择

根据个人偏好，考虑学校的地理位置、文化氛围和学费。

查看学校的综合排名和专业排名。

考虑学校的师生比例、教师素质和教学设施。

了解学校的就业支持服务，如实习机会和创业孵化项目。

实地考察

如果可能，参加教育博览会或访问校园。

与在校学生和校友交流，获取第一手信息。

制定计划

根据以上信息，制定一个初步的院校和专业选择清单。

考虑申请截止日期、所需文件和面试安排。

持续更新

随着时间的推移，新的排名和就业数据会发布，保持信息的更新。

根据个人发展和市场变化，适时调整你的选择。

通过以上步骤，你可以更有条理地选择最适合自己的英国院校和专业。记得，选择留学路径是一个动态过程，需要随着个人情况和外部环境的变化进行调整。