初中生的营养补充应遵循均衡膳食的原则，包括五大类食物：谷薯类、肉蛋类、乳类、蔬菜水果类和油脂类。各类食物都不可偏废，且应适当搭配。

谷薯类：

提供大部分能量，包括大米、面粉、玉米、红薯等，是主要的碳水化合物来源，提供人体所需的热量。

肉蛋类：

包括猪、牛、羊、鸡、鸭肉，鱼虾、蛋类等，是蛋白质、矿物质和维生素的主要来源。蛋白质是细胞的基本组成部分，参与身体的生长和修复。

乳类：

奶及奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源。钙是骨骼生长所必需的营养物质，对于初中生的骨骼发育至关重要。

蔬菜水果类：

富含维生素和矿物质，有助于身体的生长发育。它们提供重要的纤维，帮助消化和排泄废物。

油脂类：

包括动植物油脂，提供必需脂肪酸和能量。适量摄入健康的脂肪有助于维持正常的生理功能。

此外，针对初中生的特殊需求，还可以适当补充以下营养素：

蛋白质：优质蛋白质的摄入尤为关键，富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。

钙：除了牛奶之外，其他富含钙的食物还有虾皮、海带、紫菜等海产品，以及芝麻酱等。

维生素D：可以通过晒太阳或食用富含维生素D的食物来获得，例如深海鱼、牛奶、鸡蛋等，有助于钙的吸收和骨骼的发育。

铁：铁是构成血红蛋白的重要元素，有助于氧气的运输，可以通过食用红肉、豆类、菠菜等食物来补充。

锌：锌对免疫系统和生长发育有重要作用，可以通过食用肉类、海鲜、全谷物等食物来补充。

维生素：维生素A、C、D、E等对身体的正常功能至关重要，可以通过食用各种蔬菜和水果来补充。

建议家长根据孩子的实际情况，合理搭配食物，确保营养均衡。同时，鼓励孩子多进行户外活动，增加日照时间，有助于维生素D的合成和钙的吸收。